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凉薯和鸡蛋能一起吃吗 秋季吃凉薯有禁忌
2022-07-03

凉薯和鸡蛋能一起吃吗

一般能。

凉薯可生吃,也可煮熟吃用。凉薯和鸡蛋虽然都是生活中比较常见的食物,但很少会一起吃,在一起吃时凉薯都是已经做成了菜肴,寒性被消弱了很多,和鸡蛋一起吃不会引起身体的不适,因此,生活中完全可以放心一起吃。

生凉薯不能和鸡蛋一起吃

生的凉薯寒性很重,在食用之后会增加体内的寒气,引起身体不适,最为明显的就是脾胃虚寒,消化功能严重下降,而鸡蛋是高蛋白质食物,在食用后需要胃肠有较好的消化功能,才能确保蛋白质被充分吸收,在是生凉薯时吃鸡蛋会降低鸡蛋的营养价值,还容易出现消化不良。

凉薯不能和什么一起吃

1、凉薯不能和寒性食物一起吃

凉薯本身就是寒性食物,这种食物在食用之后就会增加人体的寒气,使脾胃的功能有所下降,但若是再和其他的寒性食物一起吃,很容易出现脾胃虚寒之症,出现消化不良,腹泻、腹胀、腹痛等症状。

常见的寒性食物有:绿豆,鸭肉,西瓜,苦瓜,黄瓜,冬瓜等。

2、凉薯不能和鞣酸食物一起吃

凉薯中含有很多的蛋白质,以其中的粘液蛋白的营养价值最高,对人体的免疫功能有较强的提升作用,而鞣酸会和蛋白质发生反应,生成难以消化吸收的络合物,少量一起吃只会降低凉薯的营养价值,过多食用甚至会形成胃石,危害健康。

常见的含鞣酸的食物有:茶饮,柿子,绿豆,五倍子,葡萄,李子等。

3、凉薯不能和黄瓜、萝卜一起吃

凉薯中含有较多的维生素C,这也是凉薯营养价值的一个体现,而黄瓜、萝卜中含有维生素C分解酶,一起食用会分解掉凉薯中的维生素C,降低凉薯的营养价值。另外胡萝卜也含有维生素C降解酶,也不适合和凉薯一起吃。

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